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street food

ARANCINVASTEDDA arancina al ragù palermitano

Arancinvastedda con ragù alla palermitana Vastedda :  1 fetta  di Vastedda dello spessore di circa mezzo cm per ogni arancinvastedda  (usare l’affettatrice)  Ingredienti per il ragù: 500 gr carne trita mista suino e vaccino, 1 litro passata  di pomodoro 1 costa  di sedano 1 carota 1 cipolla piccola 1 foglia di alloro cannella,noce moscata,sale marino,pepe …

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