Sale integrale artigianale presidio Slow Food macina fine 1kg.

Il “Sale Integrale Artigianale Presidio Slow Food macinato Fino” è una varietà di sale marino che mantiene gran parte dei suoi minerali e impurità naturali ed è macinato finemente. Il termine “Presidio Slow Food” indica il supporto da parte dell’associazione Slow Food, che promuove la conservazione delle tradizioni culinarie locali e la produzione sostenibile di alimenti. Questo sale è noto per la sua versatilità in cucina, offrendo la possibilità di insaporire i piatti con precisione e arricchirli con il sapore caratteristico del sale marino.

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Descrizione

Il Fior di Sale è un sale grezzo, non raffinato molto pregiato: viene chiamato anche “il caviale del sale”. È costituito dalle sfoglie delicate di sale che si condensa sulla superficie delle vasche salanti in giornate con particolari condizioni meteorologiche (assenza di vento e di umidità). Le leggerissime scaglie vengono raccolte a mano con molta cura.

Il sale VERO macina fine è consigliato per salare l’acqua della pasta ed anche per condire insalate, primi e secondi piatti a base di carne e pesce.

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