Passolina Siciliana

La gastronomia Armetta consiglia le Passoline Siciliane, che assieme ai pinoli, è l’ingrediente regina dei piatti più famosi della cucina siciliana

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Descrizione

La Passolina è un tipo particolarissimo di uva passa che cresce dalle nostre parti e ampiamente utilizzata nella cucina siciliana. Da non confondere con l’uva passa bionda e dolce  che solitamente viene usata per confezionare i dolci siciliani.

 Si tratta di un’uvetta piccola di colore prugno-nerastra che, assieme ai pinoli, è l’ingrediente regina dei piatti più famosi della cucina siciliana

 

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