Descrizione
Fresco, leggero, minerale. Un bianco, Müller Thurgau in purezza, che fa della scorrevolezza ed aromaticità i suoi grandi punti di forza. La vendemmia avviene in cassette per preservare l’integrità degli acini. La macerazione e la pressatura soffice sono condotte a freddo (4°C) per evitare l’ossidazione del mosto. Il vino viene infine imbottigliato ed affinato per tre mesi circa. Il Müller Thurgau di Casa Vinicola Fazio è un vino giovane, dalla proverbiale vivacità gustativa e dal carattere forte e deciso. L’intensa aromaticità e la persistenza che lo contraddistinguono danno una prova inconfondibile di fascino ed estrema versatilità.
Denominazione: DOC ERICE
ANALISI ENO-SENSORIALE
COLORE: Giallo verdolino, brillante e cristallino
PROFUMO: Soavi note di frutta a pasta gialla, pesca tabacchiera, melone bianco si accostano, perfettamente, a sentori di fiori di ciliegio e gelsomino
GUSTO: Al palato è avvolgente e armonico, con grande scorrevolezza e persistenza degli aromi. Sapidità e freschezza esaltano il bouquet, fruttato e floreale.
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