Lenticchie Villalba – Presidio Slow Food 500 gr

Le “lenticchie di Villalba” sono una varietà specifica di lenticchie coltivate nella città di Villalba, in Sicilia, Italia. Si distinguono per la loro alta qualità e sapore distintivo. Queste lenticchie sono particolarmente apprezzate per la loro dimensione, forma e sapore. Sono utilizzate nella cucina siciliana e mediterranea in una varietà di piatti, tra cui zuppe, stufati e insalate, contribuendo al patrimonio culinario locale. Le lenticchie di Villalba sono considerate una prelibatezza locale grazie al loro sapore unico e alla loro provenienza dalla regione di Villalba.

La Gastronomia Armetta consiglia le Lenticchie Villalba – Presidio Slow Food. Ne fanno un elemento insostituibile per una dieta sana, equilibrata e completa

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Descrizione

La Lenticchia Piccola di Villalba ha una tradizione secolare, in Sicilia ha dalle caratteristiche uniche, si contraddistingue per l’elevato contenuto Proteico e Ferro e dal basso tenore di fosforo e potassio., ne fanno un elemento insostituibile per una dieta sana, equilibrata e completa.
Coltivate su terreni fertili e compatti, oltre ad avere un elevato grado di sapidità, hanno la particolarità di non sfaldarsi durante la cottura.
E’ un alimento a basso tono di glicemia e pertanto indicato anche nella dieta dei diabetici.

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