Lenticchie Valle di Erice BIO gr. 500

Le “lenticchie della Valle di Erice” sono una varietà di lenticchie coltivate nella Valle di Erice, in Sicilia, Italia. Queste lenticchie sono rinomate per la loro alta qualità, sapore distintivo e piccole dimensioni. Sono utilizzate nella cucina siciliana e mediterranea in vari piatti, inclusi zuppe, stufati e insalate. Le lenticchie della Valle di Erice sono ampiamente apprezzate per il loro sapore unico e la loro provenienza da questa regione. Sono considerate un prodotto tipico della Valle di Erice e contribuiscono al ricco patrimonio culinario locale.

La Gastronomia Armetta propone una delle Migliori qualità di lenticchie Bio in commercio. L’azienda Agricola Simonte della Valle dell’erice è una di queste.

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Descrizione

Lenticchie Valle di Erice BIO gr. 500

La lenticchia è una pianta annuale erbacea, alta da 20 cm a 70 cm. Gli steli sono dritti e ramificati.

Le sue foglie alterne, composte pennate, contano da 10 a 14 foglioline opposte, oblunghe e terminano con un viticcio generalmente semplice o bifido. Sono munite alla base di stipole dentate.

I fiori sono di color bianco o blu pallido e riuniti in grappoli da due a quattro. La fioritura estiva avviene tra maggio e luglio.

I frutti sono dei baccelli appiattiti, corti, contenenti due semi dalla caratteristica forma a lente leggermente bombata. Il colore dei semi è marrone chiaro con sfumature arancio.

Proprietà nutritive delle lenticchie

La lenticchia è un alimento molto “apprezzato” per le sue notevoli proprietà nutrizionali: infatti 100 g di lenticchie secche forniscono 290 calorie, sono un’ ottima fonte di proteine (22,7 g) e di carboidrati complessi (51,1 g), con uno scarso contenuto in grassi.

Le nostre lenticchie hanno la caratteristica di essere dolci e di cuocersi in 20 minuti senza bisogno di ammollo.

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