Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi DOP

Il “Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi DOP” è un prodotto tipico della cucina siciliana, specificamente dei Nebrodi, ed è riconosciuto come un prodotto a Denominazione di Origine Protetta (DOP). Questo guanciale è realizzato utilizzando carne di suino nero, una varietà locale di maiale, in particolare la parte della guancia. La carne viene condita con spezie e aromi tipici della cucina siciliana, quindi viene stagionata per sviluppare il suo sapore ricco e unico. Il Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi DOP è un ingrediente essenziale in molte preparazioni culinarie siciliane, come la famosa pasta all’amatriciana. È noto per il suo sapore caratteristico e rappresenta un elemento significativo nella cultura culinaria dei Nebrodi.

La gastronomica Armetta vi propone di gustare il Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi DOP un prodotto dal sapore unico e inimitabile.

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Descrizione

Il guanciale è uno dei prodotti più pregiati della produzione salumiera, in quanto ottenuto dalla parte del suino più utilizzata da quest’ultimo, ovvero la guancia.

Questo prelibato prodotto viene stagionato in cantine in pietra naturale per un periodo di 4-6 mesi e condito con sale e pepe, senza l’aggiunta di nitriti e nitrati. Per conservarlo al meglio, è consigliato mantenerlo in un luogo fresco e asciutto.

Il peso del guanciale può variare da 1.500 kg ai 2.000 kg, ed è noto per essere l’ingrediente principale di piatti tipici della cucina italiana, come la carbonara e l’amatriciana.

Assaporare il guanciale significa immergersi nella tradizione gastronomica italiana e gustare un prodotto dal sapore unico e inimitabile.

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