Descrizione
Con la Caponata abbiamo cominciato a scoprire la passione per le ricette della nostra tradizione e sperimentare le tecniche di conservazione naturale.
Tipico contorno a base di melanzane della tradizione gastronomica siciliana, la caponata si può accompagnare a secondi di carne e di pesce, o da mangiare da sola con del pane per gustarlo al meglio.
Ingredienti: melanzane, cipolla, pomodoro, sedano, olive e capperi arricchiti dall’inconfondibile nota di agrodolce.
La Caponata di Melanzane Bagherese è un piatto amato che riflette la ricca tradizione culinaria della Sicilia, con il suo sapore agrodolce distintivo e l’uso di ingredienti freschi e locali. È un piatto versatile che può essere gustato in molte occasioni culinarie.
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