By Gastronomia Armetta
Le paste lievitate infornate con pomodoro e altri ingredienti che danno vita a pizze,focacce e ricette tradizionali sono tante!
Oggi Sfincione tradizionale di Piana degli Albanesi:
- gr 500 farina di semola
- gr 500 circa acqua naturale
- sale e pasta madre qb
- cipolle
- pomodoro caciocavallo
- origano
- pan grattato
- olio extra vergine di oliva
In una capiente ciotola disporre la farina mescolata al sale e impastare aggiungendo la pasta madre e l’aqua fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida
lasciare lievitare fino a che raddoppia , ungere d’olio evo la teglia e condire ,infornare a 250° fino a cottura.
Sfornare aggiungere origano e gustare caldo o freddo…è buonissimo!
Teresa Armetta
3289888019
Per info e prenotazioni : Armetta Salumeria Palermo 091 6888986
Teresa Armetta
N quali giorni della settimana posso trovare lo sfincione di piana presso di Voi?
Grazie per la Sua domanda, lo sfincione arriva dal mercoledì al sabato .Le consigliamo di contattarci al 0916888986. Se preferisce ci può inviare whatsApp al 3289888019
Grazie